年越しそばも“持ち帰り”が倍以上　コロナ禍の大晦日

大みそか、例年は大賑わいの老舗そば店も、今年は新型コロナウイルスの影響で自宅で過ごす人が増えていることから、「持ち帰り」が例年の倍以上の売れ行きとなっています。

　東京の神田にある大正１２年創業のそば店では、３０日から夜通しで年越しそばの準備に追われていました。今年は自宅で過ごす人が増えると見込んで、例年より５００食ほど少ない販売を予定しています。

　「例年ですと、もう午前中からお酒を飲んで、年越しそばを食べに来ていただけるお客さまが多いんですけど、売り上げ的にはそう期待できないと思います」（神田尾張屋本店 田中秀樹店主）

　店を訪れる客が減る一方で、自宅で茹でる「持ち帰りそば」はすでに、発送した分だけで例年の倍近い１５００食以上が売れているということです。また、店では“少人数の年越し”を見込んで、毎年よく売れる５人前タイプよりも、２人前タイプを多めに用意したということです。

　「きょうは早く来て。売り切れちゃうんじゃないかと思って」（客）
　「うちの娘が、どうしてもこのそば屋さんじゃないとだめだと、年越せないんだと言うんですよ」（客）

　例年、大みそかは午前１０時に店を開けていますが、今年は１時間遅らせて開店。また、時短要請を踏まえ、年越しを待たず、午後１０時には店を閉めるということです。
（2020年12月31日放送）
#年越しそば #新型コロナ #大晦日

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